Un notaio può autenticare la firma solo di una persona presente davanti a lui, della quale possa verificare l'identità (anche se non è necessario che tutte le parti di un atto siano presenti nello stesso momento: le varie autentiche possono anche essere in date diverse ed il contratto si perfeziona solo con l'ultima).
Tuttavia è possibile verbalizzare le assemblee di società ed associazioni che si svolgano in videoconferenza.
Chiaramente non c'è alcun limite nel caso delle mere consulenze.

P.S.: un giudice lo potremmo anche trovare, ma un parroco che gioca con i librigame non l'ho proprio mai sentito

Anche io come ilSaggio Biologia , indirizzo Ecologia.